Bienvenue sur notre site

La laiterie
GRODENT

Notre atelier de transformation laitière est situé à Bernister sur les hauteurs de Malmedy.

A propos de nous

Artisan transformateur

La Laiterie Grodent est un projet développé par David Grodent pour répondre à la demande croissante de produits du terroir de qualité. Il ne fallait pas manquer cette occasion de renouer avec la transformation laitière. C’était un rêve depuis longtemps. Un ancrage local fort, une relation respectueuse des acteurs de la transition alimentaire.

Les producteurs fermiers, les petits artisans transformateurs, les distributeurs et bien évidemment les consommateurs collaborent pour une économie relocalisée. Fort de son expérience à la Ferme Grodent et chez Ecodis, c’est avec un plaisir non dissimulé et l’esprit créatif que David se lance dans une nouvelle aventure !

Lire la vidéo

Ce qui nous anime

NOS VALEURS

La Laiterie Grodent est fondée sur les valeurs qui animent depuis le départ le projet de la Ferme Grodent et du distributeur de produits frais et bio Ecodis.

RESPECT

EXIGENCE

INNOVATION

Notre matière première

DU LAIT FRAIS BIO

La laiterie Grodent s'approvisionne en lait frais à la ferme de Lamon. Une ferme bio située à Lamonriville (Malmedy), à moins de 10 km de l'atelier.
Lire la vidéo

Convertis en agriculture biologique depuis 2000, Henri et Yvette Adam élèvent une centaine de vaches laitières sur le même nombre d’hectares d’herbe à Lamonriville, près de Malmedy, en Hautes-Ardennes. La Ferme de Lamon fournit un lait bio de très grande qualité microbiologique et nutritionnelle. Cette proximité permet d’élaborer les yoghourts avec du lait frais du jour. Le lait est naturellement riche en protéines A2. Ce lait peut-être une alternative pour ceux qui rencontrent des difficultés à digérer un lait conventionnel.

Rejoints depuis quelques années par leur fille, Henri et Yvette ne s’arrêtent pas au cahier des charges bio. Ils ont planté de nombreuses haies pour maintenir la biodiversité autour de leur ferme. Depuis 2018, une éolienne alimente la ferme en électricité. Ils s’occupent également du captage d’eau qui alimente une partie du village en eau potable. Actuellement la plus grande partie de leur production laitière est valorisée par la coopérative de producteurs Biomilk, qui offre la garantie d’un prix juste à ses membres.

Une création

Nos yoghourts

La texture ferme, onctueuse (non brassé) et une douceur en bouche font de ces yoghourts un plaisir immédiat. Même le yoghourt nature surprend par ses qualités gustatives et les arômes en bouche. Du lait frais et des ferments suffisent pour vous offrir ce que la nature fait de mieux. Tout simplement nature ou accompagné de ce que vous aimez, vous ne pourrez plus vous en passer.

Pour ceux qui aiment les fruits (bio aussi…), La Laiterie Grodent propose actuellement des classiques comme fraise, framboise ou abricot mais également des goûts plus originaux comme griottes ou cassis. Vous découvrirez une couche généreuse de fruit au fond du pot ; à mélanger ou à déguster à la fin selon vos préférences. Conditionné en pot PP 100% recyclables.

Yoghourt Nature

Ferme de Lamon

Yoghourt Abricot

Ferme de Lamon

Yoghourt Cassis

Ferme de Lamon

Yoghourt Fraise

Ferme de Lamon

Yoghourt Framboise

Ferme de Lamon

Yoghourt Griottes

Ferme de Lamon

Nos clients

CE QU'ils en disent

"Un vrai délice, ces yoghourts de La Ferme de Lamon ! Que ce soit au déjeuner, en collation, en dessert, au gouter, sur la route ou au milieu de la nuit… Toutes les occasions sont bonnes pour se faire du bien!"

Une question ?

Contactez-nous

Vous recherchez un point de vente ? Vous avez une suggestion ou une demande ? Vous êtes un commerçant ou une collectivité ? N'hésitez pas à nous envoyer un petit message à bonjour[A]grodent.be

Adresse

ECOPRO-GRODENT SRL
Chemin sur le Thier, 3
4960 Malmedy

COORDONNEES

bonjour[A]grodent.be
www.grodent.be/laiterie